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Las 10 Mejores Comidas Típicas De México No dejes de Probarlas!

La historia de las comidas típicas de México son muy largas y diversas. Se cree que la auténtica comida mexicana podría haberse derivado de los indios mayas. Eran cazadores y recolectores nómadas tradicionalmente. Las tortillas de maíz con pasta de judías eran un alimento común; pero también comían caza silvestre, las frutas tropicales y pescado.

A mediados de la década de 1300, El Imperio Azteca era próspera, y aunque los alimentos básicos mayas estaban todavía en uso, chiles, miel, sal y chocolate encontraron su camino en su cocina. Algunos de los animales de caza, tales como el pavo y pato, ahora se había convertido en animales domesticados.

En 1521 España invadió México. Alimentos españoles tuvieron la mayor influencia en la cocina mexicana. Han adoptado una nueva granja, tales como ovejas, cerdos y vacas. Trajeron con ellos los productos lácteos, y el ajo, así como muchas hierbas diferentes, trigo y especias.

Fue en este momento que el pueblo mexicano vieron la asimilación de muchas otras cocinas, como el Caribe, América del Sur, Francia, África Occidental y portugués. Debido a esto los alimentos mexicanos de hoy son diversos, sin embargo, los platos varían de una región a otra.

Comidas tipicas de mexico

Los 10 mejores comidas típicas de México para probar mientras estás allí

1.- Chilaquiles

Este popular plato tradicional que se come mayormente en el desayuno, sus características es que son tortillas de maíz cortadas en cuartos y cubierto levemente frito con salsa verde o rojo (el rojo es un poco más picante). El pollo o los huevos revueltos fritos y tirado por lo general se añade en la parte superior, así como el queso y la crema. Chilaquiles se sirven a menudo con una dosis saludable de frijoles (frijoles refritos).

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2.- Pozole

Según los antropólogos, esta sopa prehispánica fue una vez utilizado como parte de sacrificios rituales. En la actualidad el pollo, cerdo y lo vegetariano añaden diferentes versiones al pozole y estos están disponibles en un entorno más cotidiano.

A partir del maíz sémola con un montón de hierbas y especias, el plato se guisa tradicionalmente por horas, a menudo durante la noche. Una vez que esté listo para servir, lechuga, rábano, cebolla, limón y chile son rociados en la parte superior.

Pozole comida típica de méxico

3.- Tacos al pastor

Este plato histórico es una de las comidas típicas de México que encontramos en diferentes variedades. Los tacos, cuyos orígenes se remontan a los años 1920 y 30 y la llegada de inmigrantes libaneses y sirios a México (que significa “en el estilo del pastor ‘), son finas tiras de carne de cerdo cortadas, colocado sobre una tortilla de maíz y se sirve con cebolla, hojas de cilantro y piña.

4.- Tostadas

Tostadas son un plato sencillo pero delicioso que implica tortillas de maíz fritas en aceite hirviendo hasta que se convierten en crujiente y dorado. Estos luego se sirven solos o apilados con cualquier número de guarniciones. Coberturas populares incluyen frijoles (frijoles refritos), queso, carne cocida, mariscos y ceviche .

5.- Chiles en nogada

Con los tres colores de la bandera mexicana, chiles en nogada es uno de las comidas típicas de México. Chiles rellenos de picadillo (una mezcla de carne picada, frutas y especias) representan el verde de la bandera, la salsa de crema a base de nuez es la semilla de la granada en blanco y rojo.

Originario de Puebla, la historia dice que el plato se sirve primero a Don Agustín de Iturbide, libertador y posterior emperador de México.

Chiles en nogada comida típica de méxico

6.- Elote

El maíz de mazorca es sin lugar a duda una de las comidas típicas de México. El maíz se hierve y se sirve en un palo (a ser consumido como un helado) o en tazas, los núcleos que se han cortado de la mazorca. Puede ser condimentado con sal, el chile en polvo, cal, mantequilla, mayonesa queso y crema agria en abundancia.

7.- Enchiladas

Enchiladas se remontan a los tiempos mayas cuando la gente en el Valle de México se comen tortillas de maíz envueltas alrededor de pequeños peces. En la actualidad las tortillas de maíz y harina se utilizan mucho y están llenos de carne, queso, mariscos, frijoles, verduras o todo lo anterior. Las tortillas rellenas son cubiertas en una toma de salsa de chile para un desayuno mexicano perfecto.

8.- Topo

Tres estados dicen ser el hogar original de moles (pronunciado ‘mol-eh’), una rica salsa popular en la cocina mexicana. Hay miles de tipos de moles, pero todos contienen alrededor de 20 o menos ingredientes, incluyendo una o más variedades de chiles, y todos requieren agitación constante durante un largo período de tiempo.

Tal vez el más conocido de estos moles es el mole poblano , una salsa roja oxidada servido típicamente sobre el pavo o pollo.

Topo salsa de mole, comida típica de méxico

9.- Guacamole

El guacamole es otra de las comidas típicas de México, pero pocos saben que esta salsa tradicional se remonta a la época de los aztecas. Hecha de puré de aguacate, cebollas, tomates, jugo de limón y chiles (y algunas veces un diente o dos de ajo), guacamole se come a menudo con totopos o se utiliza como un plato de acompañamiento.

10.- Tamales

Los tamales se desarrollaron por primera vez para las tribus aztecas, mayas e incas que necesitaban alimento nutritivo en el camino antes de tener una batalla.

Los bolsillos de la masa de maíz se rellenan con ya sea un relleno dulce o salado, envuelto en hojas de plátano o hojas de maíz y cocida al vapor. Rellenos varían de carnes y quesos con frutas, verduras, chiles y moles .

Esta pequeña selección es sólo una mínima muestra de la gran cantidad de comidas típicas que existen en este hermoso y cálido país… México!

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