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Cómo Cocinar Arroz Blanco Perfectamente Con 2 Métodos Fáciles

Cómo cocinar arroz blanco. El arroz es uno de los ingredientes de cocina que pueden ayudar a completar una amplia variedad de comidas. Si se prefiere blanco, marrón, o basmati, arroz puede hacer un plato sabroso a cualquier plato principal. Pero si usted no tiene una olla de arroz, arroz hirviendo en la estufa puede ser a veces intimidante, ya que requiere la observación cuidadosa. Una vez que domines la técnica para hervir el arroz favorito.

Preparación de arroz blanco

Cómo Cocinar Arroz Blanco

Ingredientes

Arroz blanco hervido

1 taza (195 g) de mediano o arroz blanco de grano largo

2 tazas (470 ml) de agua

½ cucharadita (2,84 g) sal

1 cucharada (14 g) de mantequilla o aceite (opcional)

1.- Método Arroz blanco de ebullición

Enjuague el arroz en agua fría

Como preparar arroz blanco

Antes de hervir el arroz blanco, que es una buena idea para enjuagarlo. Que elimina cualquier almidón polvo que pudiera estar en el arroz por lo que no se peguen cuando se cocina. Coloca 1 taza (195 g) de arroz blanco a medio o largo grano en un colador y enjuague con agua fría.

Te recomendamos informarte más en: Como realizar arroz con leche en microondas

Enjuagar el arroz no siempre es necesario

Un poco de arroz puede tener más almidón en él que otros, sin embargo, por lo que es posible que sólo desee obtener en el hábito de hacerlo con cada lote que se hierve.

Llevar el agua a hervir

 Cocinar arroz blanco

 Añadir 2 tazas (470 ml) de agua a una cacerola pequeña, y lo coloca en la estufa a nivel medio-alto y alto calor. Deje que el agua se caliente hasta que empiece a hervir turbio.

Cuando esté cocinado arroz blanco, utilizar un uso de una proporción de 1: 2 para el arroz y el agua. Eso significa que por cada 1 taza de arroz va a hacer, usar 2 tazas de agua.

Mientras se cocina, el arroz se expande por lo que es importante utilizar un molde que es lo suficientemente grande para la cantidad que usted está haciendo. En general, una cacerola de 2 cuartos de galón (2,5 litros) es lo suficientemente grande para 1 a 2 tazas de arroz crudo.

Añadir el arroz y la sal a la olla

Una vez que el agua empiece a hervir, añadir el arroz y ½ cucharadita de sal (2,84 g) y se agita suavemente. Deje que la olla para venir a fuego lento.

También puede añadir 1 cucharada (14 g) de mantequilla o aceite para dar sabor al arroz y evitar que se peguen entre sí mientras se cocina.

Tape la olla y cocine hasta que el arroz esté tierno

Cocinar el arroz blanco tapado

Después de la olla llegue a hervir a fuego lento, a su vez el calor del quemador a un nivel bajo, y cubrir la olla con su tapa. Deje que el arroz se cocine durante aproximadamente 18 minutos. En ese momento, empezar a comprobar su textura. Cuando se termina el arroz, que será firme, pero no crujiente. Usted quiere que sea tierno, así que está bien si es algo pegajosa. Sin embargo, asegúrese de que usted no lo cocina tanto tiempo que se convierte en gomoso.

No quite la tapa de la olla antes del minuto 18.

Ayuda a vapor trampa que ayuda en el proceso de cocción, por lo que si se quita la tapa, puede tomar más tiempo para el arroz para terminar.

Si usted no tiene una tapa de la olla, utilice papel de aluminio para cubrirlo mientras que los cocineros de arroz. Sólo asegúrese de cinchar el papel de aluminio alrededor de los bordes para que el vapor no puede escapar.

Si todavía hay agua en la olla cuando el arroz se termine de cocinar, usted debe drenarlo. Sólo la inclinación en el lavamanos para permitir que el exceso de agua se escurra.

Deje que el arroz para sentarse en el bote durante varios minutos

Una vez que el arroz se termine de cocinar, apague el fuego, pero dejar el arroz en la olla con la tapa puesta. Dejar reposar y el vapor durante otros 5 minutos para terminar el proceso de cocción.

Tome el arroz con un tenedor y sirva

Cómo preparar arroz blanco

Justo antes de que esté listo para servir, quite la tapa de la olla y utilizan un tenedor o una cuchara para peinar a través del arroz y la pelusa de la misma. Transferir el arroz en un recipiente o en platos individuales y servir.

Es una buena idea permitir que el arroz repose durante otros 2 a 3 minutos después de esponjar antes de servirla. Eso le da un tiempo para secarse por lo que no es demasiado húmedo y pegajoso cuando se sirve a ella.

Método 2 Haciendo hervido Arroz

Enjuague el arroz en agua fría

Al igual que con el arroz blanco, que ayuda a dar arroz integral un enjuague antes de hervirla. Esto ayuda a eliminar el polvo y la arena que puede aferrarse a ella. Coloca 1 taza (190 g) de mediano o arroz de grano largo en un colador o colador y enjuague con agua fría.

Enjuagar el arroz antes de cocinarlo también puede mejorar su textura, por lo que cada grano es distinto y no se adhieren a los otros.

No dejes de leer el siguiente artículo: Recetas de comida sana

Tostar el arroz en una olla

Para realzar el sabor a nuez de arroz integral, debe brindar por él antes de hervirla. Coloque una cacerola de 2 cuartos (2,5 litros) en la estufa, y el calor 1 cucharadita (5 ml) de aceite de oliva o aceite de sésamo en olla a fuego medio-alto. Añadir el arroz a la cazuela, y pan tostado hasta que el arroz esté completamente seco y los extremos comienzan a mirar ligeramente tostado.

También puede decir cuando el arroz está acabado tostado cuando comienza a desprender un aroma de nuez.

Preparar arroz blanco

Combine el agua y el arroz en la olla

Después de que el arroz haya terminado de tostar, vierta 2 tazas (470 ml) de agua en la sartén y mezclar en 1 cucharadita (5,68 g) de sal. El agua se llene de vapor y de la burbuja primera vez que agrega que debido a que la sartén esté caliente debido al tostado.

Llevar la olla a hervir y baje el fuego

Dejar la olla sobre el quemador a nivel medio-alto y alto calor, y llevar el arroz, el agua, la sal y la mezcla a ebullición completa. Después de la olla empiece a hervir, baje el fuego a bajo y deje que se reduzca a fuego lento desnuda antes de cubrirla con una tapa.

Asegúrese de no cubrir la olla hasta que el contenido dejará de hervir por completo.

Cocer el arroz durante 45 minutos

45 minutos para cocinar el arroz blanco

Después de que haya cubierto la olla, deje que se cocine a fuego lento durante 45 minutos. Al final del tiempo de cocción, destapar la olla y mira a ver si el arroz haya absorbido toda el agua. Pruebe el arroz para ver si ya no es crujiente también. Debe ser tierna pero un poco duro cuando esté hecho.

Durante el período de cocción de 45 minutos, no destapar la olla. Eso hará que salga el vapor, y el arroz necesitarán más tiempo para cocinar.

Está bien si hay un poco de agua en el fondo de la olla cuando se comprueba que después de 45 minutos. Si hay más de 1 cucharada (15 ml) de agua, sin embargo, drenar el exceso en el fregadero.

Si el arroz sigue siendo crujiente después de 45 minutos, se vierte un poco más de agua si es necesario en la olla y deje que el arroz a cocinar más tiempo. Asegúrese de verificar en ella en intervalos de 10 minutos, sin embargo, hasta que el arroz esté tierno.

Cubrir el arroz y deje reposar durante 10 a 15 minutos

 Una vez terminado el arroz, retire del fuego, y coloque la tapa en la olla una vez más. Deje reposar durante aproximadamente 10 a 15 minutos en la olla tapada para deshacerse de parte de su pegajosidad.

Permitiendo que el arroz se siente también ayuda a que se seque un poco por lo que no parece ser tan húmedo y recién vapor cuando se sirve a ella.

Servir el Arroz

 Retire la tapa de la olla y  colocar en un recipiente o en platos individuales para servir.

Arroz sobrante puede durar entre 3 y 5 días en un recipiente hermético en el refrigerador.

Consejos de cómo cocinar arroz blanco

Si realiza el arroz sobre una base regular, es posible que desee invertir en una olla de arroz. Se requiere mucho menos trabajo para hacer que el arroz hirviendo en la estufa.

Lo mejor es añadir sal al agua antes de hervir el arroz en lugar de después de que el arroz se ha cocinado. Esto se debe a que el arroz absorba la sal más fácilmente durante la ebullición. Si lo agrega después, el arroz puede ser demasiado salada.

El arroz es un alimento versátil. Se puede servir por sí misma como un plato de acompañamiento, se utilizará como base para una ensalada o cazuela.

Encontrarás más del tema aquí: Fabulosa dieta del arroz

 

 

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