La Mejor Dieta Basada En Plantas Y Su Plan De Comidas

Una dieta basada en plantas es aquella que consiste solo en cosas que crecen en el suelo, así como versiones excesivamente procesadas de alimentos a base de plantas. Esto significa que una dieta basada en vegetales eliminará carne, pescado, aceite, grasas, alimentos procesados, azúcar , productos químicos, sal y granos refinados.

Muchas personas llaman a las dietas vegetarianas dietas basadas en plantas, pero hay algunas diferencias ya que algunas dietas vegetarianas incluyen el consumo de alimentos procesados y productos de origen animal, como huevos o productos lácteos.

Todos los nutrientes que necesitamos se pueden encontrar en una dieta basada en plantas, pero si desea asegurarse de que no se vuelva deficiente en nutrientes, hay algunas pautas que deben seguirse. En términos generales, las frutas y verduras son bien conocidos como medios saludables para la adquisición de calorías y nutrientes, particularmente antioxidantes, vitaminas y minerales.

Obtener los niveles necesarios de proteínas y grasas es completamente posible en esta dieta, aunque se requiere diversificación de dieta y esfuerzo para satisfacer todas sus necesidades de nutrientes.

Dieta a base de plantas

Plan de comidas de dieta basada en plantas

Si usted es un principiante y desea seguir una dieta basada en plantas, este es un plan de comidas simple que puede guiar sus primeros esfuerzos. Algunas personas recomiendan eliminar lentamente los productos a base de carne y los alimentos refinados, para facilitar la transición.

Desayuno:

Batido de frutas con plátanos, fresas, espinacas, arándanos y jugo recién exprimido.

Almuerzo:

Edamame y  envoltura de hummus, zanahorias crudas

Bocadillo:

Garbanzos tostados

Cena :

Lasaña de champiñones sin gluten

Bocadillo:

Chips de calabacín al horno.

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Beneficios De Dieta Basada En Plantas

Muchos son los beneficios que ofrece una dieta basada en plantas, incluyendo los siguientes:

1.- Previene la obesidad

Dado que las plantas tienden a ser más  ricas en nutrientes y  menos calorías que otras formas de carbohidratos, es más fácil mantenerse dentro de sus restricciones de calorías a diario, lo que puede ayudarle en los esfuerzos para perder peso y prevenir la obesidad.

2.- Ayuda a regular su presión sanguínea

Una de las principales causas de la hipertensión es una dieta deficiente con alto contenido de sal, grasa y alimentos procesados, junto con la falta de vitaminas y minerales esenciales. Las frutas y verduras son ricas en potasio , lo que puede ayudar a regular los síntomas de la hipertensión.

3.- Colesterol

Con menos productos de origen animal y productos lácteos, consumirá menos grasas saturadas y  colesterol no saludable ; en su lugar, obtendrá mejores grasas “saludables” de legumbres y otras opciones basadas en plantas.

Con menos productos de origen animal y productos lácteos, consumirá menos grasas saturadas y  colesterol no saludable

4.- Diabetes

Los estudios han encontrado que la eliminación de  azúcar y alimentos procesados ​​de su dieta pueden  ayudar a prevenir o controlar la diabetes.

5.- Cáncer

Las frutas y verduras son fuentes ricas en antioxidantes, que pueden buscar radicales libres y reducir el riesgo de cáncer .

Dieta basada en plantas versus dieta vegana

  • Si bien una dieta basada en plantas a menudo puede parecerse a una dieta vegana, existen algunas diferencias clave, tanto en la práctica como en la filosofía.
  • Una dieta basada en vegetales puede ser perseguida por alguien que siente la obligación moral de no consumir productos de origen animal, pero el veganismo a menudo también afecta otros aspectos de en el estilo de vida de los vegetarianos, como por ejemplo; los tipos de ropa que usan y en algunas ocasiones las empresas que respaldan.
  • Debido a la naturaleza de una dieta basada en plantas, comer ciertos alimentos que se consideran “veganos” no encajaría necesariamente en una dieta de planta, porque no se parece a la forma “original” de la planta.
  • Por otro lado, muchas personas que siguen una dieta basada en plantas no son necesariamente veganas en términos de su filosofía.

Riesgos de la dieta a base de plantas

Los principales riesgos de seguir este tipo de dieta incluyen deficiencias en nutrientes clave, a saber, proteínas, vitaminas, minerales y grasas. Puede ser fácil obtener suficientes calorías, pero puede estar consumiendo más carbohidratos de los que necesita mientras se escatima en el consumo de proteínas y grasas.

Si desea cambiar a esta dieta, debe tener un plan para controlar su ingesta nutricional, al menos durante las primeras semanas. También debe consultar con su médico antes de comenzar una nueva dieta.

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