Dieta Whole30: En Que Se Basa y Algunos Beneficios Para La Salud

La dieta whole30 es un plan de alimentación que fue desarrollado por Dallas y Melissa Hartwig, un equipo de marido y mujer, en 2009. El dúo dinámico tiene experiencia en nutrición deportiva y terapia física. Con su programa, ayudan a las personas a restablecer sus cuerpos y mentes   (es decir, la relación de una persona con la comida). Desde su lanzamiento, la comunidad Whole30 ha crecido a pasos agigantados, con sus sitios web que atienden actualmente a más de 1,5 millones de visitantes al mes.

En pocas palabras, puede pensar en Whole30 como un cruce entre la dieta Paleo y la dieta de eliminación. A menudo se lo compara con la forma paleolítica de comer (también conocida como dieta de hombre de las cavernas ) debido al tipo de alimentos en los que se basa la dieta y la dieta de eliminación porque es un plan que dura 30 días y se considera el “reinicio” definitivo.

Una vez que comience el plan de alimentación de un mes, llenará su plato con vegetales nutritivos, algunas frutas, carne, mariscos, nueces y semillas. Por otro lado, eliminas por completo todas las “cosas malas” que se han relacionado con la inflamación, la mala salud intestinal y el desequilibrio hormonal. Eso significa:

Eliminar: Junto con el azúcar refinado y los edulcorantes artificiales, tampoco se le permite disfrutar de edulcorantes naturales como miel, jarabe de arce, agave, azúcar de coco, stevia, etc. La única excepción aquí son los zumos de fruta fresca.

Los granos tienen que irse. No solo están prohibidos los granos llenos de gluten como el trigo, el centeno y la cebada, sino que los granos saludables como la quinua son un no-no también. También deberá mantener los productos de arroz y maíz fuera de su plato.

Prohibidos: Con excepción de la mantequilla clarificada o ghee, todos los productos de vaca, cabra u oveja están prohibidos.

Deje ir de legumbres: Cuando está en la dieta Whole30 no puede comer lentejas o frijoles. Eso incluye negro, blanco, rojo, azul marino, lima y la mayoría de los otros que se te ocurran. Digo “la mayoría de los otros” porque hay una excepción para los ejotes y los guisantes dulces. Sin embargo, una leguminosa que los creadores de Whole30 no hicieron una excepción es cacahuetes. Así es, no puedes comer mantequilla de maní cuando sigas este programa.

Adiós Alcohol: Todavía puede ir a la hora feliz para chatear con sus amigos y compañeros de trabajo, simplemente no puede aprovechar ninguna de las ofertas de bebidas alcohólicas cuando esté allí. Y tampoco trates de colar vino o alcohol en tu cocina. Aunque gran parte se quemará, todavía se considera hacer trampa.

Se recomienda: Leer las etiquetas siempre es importante, pero es crucial cuando sigues este plan de un mes. De hecho, si está siguiendo Whole30, es mejor evitar cualquier alimento procesado y simplemente buscar los artículos que no tienen una lista de ingredientes, como verduras frescas, frutas, carnes, mariscos, nueces y semillas.

A diferencia de muchas dietas populares y planes de alimentación, no hay pesas. De hecho, ni siquiera está autorizado a pisar una escala en absoluto durante el período de 30 días. El punto aquí es psicológico.

Dieta whole30

10 beneficios para la salud de la dieta  Whole30

1.- Mejora de la salud intestinal

El antiguo médico griego Hipócrates dijo una vez: “Toda enfermedad comienza en el intestino”. Ahora sabemos, siglos después, que Hipócrates tenía razón. Nuestro intestino está cargado de bacterias (alrededor de 100 trillones de bacterias viven dentro de nosotros) que afectan a todo nuestro cuerpo.

Los investigadores vinculan este órgano vital con todo, desde la salud digestiva y la inmunidad hasta el estado de ánimo y la piel. Solo hay un problema: muchos de nosotros estamos matando nuestras bacterias intestinales, y como resultado, nuestra salud está sufriendo. Algunos de los principales asesinos intestinales incluyen azúcar, gluten, transgénicos y pesticidas. Al eliminar estos alimentos de nuestra dieta, ¡permitimos que las bacterias (los probióticos AKA) florezcan!

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2.- Mejor digestión

Nuestra digestión está directamente relacionada con nuestra dieta. Al liberar nuestros platos de desayuno, almuerzo y cena de basura procesada que producen gases, hinchazón y estreñimiento, debe comenzar a experimentar intestinos regulares y sanos.

La dieta whole ayuda a mejorar la digestion

3.- Equilibrar las hormonas

Científicamente esta comprobado que cuando nuestras hormonas están fuera de control, nosotros también. Al purgar su cuerpo de carbohidratos refinados y grasas malas que impactan negativamente nuestras hormonas, permite que su cuerpo se cure y realinee. Además, al alimentar a su cuerpo con los nutrientes adecuados, estás ayudando a que sus hormonas prosperen. Aquí hay un par de ejemplos:

La adiponectina es una hormona que regula los niveles de glucosa, descompone los ácidos grasos, mejora la capacidad del músculo de usar carbohidratos como energía y aumentar el metabolismo. Para ayudar a su cuerpo a producir más adiponectina, querrá introducir algunos alimentos ricos en magnesio en sus comidas diarias. Algunos alimentos ricos en magnesio incluyen espinacas, semillas de calabaza, almendras, aguacates e higos.

La insulina es una hormona importante que permite que la glucosa de los alimentos ingrese a las células de su cuerpo y se descomponga para producir energía, lo cual es esencial para que sus células funcionen correctamente. La insulina también juega un papel importante para ayudar a su cuerpo a recuperarse de entrenamientos intensos y mantener niveles adecuados de azúcar en la sangre. Para evitar la resistencia a la insulina, reduzca el consumo de pan y productos horneados cargados de carbohidratos. En su lugar, apunte a obtener sus carbohidratos de frutas y verduras frescas.
Estas son solo dos de las muchas hormonas que la dieta Whole30 puede ayudar a equilibrar.

4.- Mejor sueño

Cuando le das a su cuerpo una dieta limpia cargada de vitaminas, minerales y otros nutrientes clave, también tiene un efecto directo en la calidad del sueño. Los creadores de Whole30 afirman que su plan de alimentación lo ayudará a conciliar el sueño más rápido, a quedarse dormido más tiempo y a despertarse más fácilmente.

La dieta whole30 ayuda a recuperar el sueño

5.- Más energía

Los carbohidratos procesados y las grasas no saludables no hacen más que agobiarnos. Después de un corto pico de azúcar en la sangre, estos alimentos nos dejan sintiéndonos hinchados, perezosos y listos para una siesta. Por otro lado, un gran plato de proteínas magras y verduras nutritivas sobrealimenta el cuerpo. Los alimentos que consume en Whole30 están diseñados para nutrir su cuerpo y su mente, preparándolo para el día siguiente.

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6.- Alivio del dolor en las articulaciones

El dolor en las articulaciones es extremadamente común. Es por eso que la dieta es extremadamente importante para las personas que sufren de osteoartritis, artritis reumatoide y gota. Ciertos alimentos, que son ricos en carbohidratos refinados y grasas no saludables, desencadenan la inflamación y pueden empeorar el dolor. A través del plan Whole30, los alimentos que causan inflamación se eliminan completamente de su vida y se reemplazan con ingredientes ricos en nutrientes que se ha demostrado que combaten la inflamación.

7.- Ayuda a mejorar la calidad de su piel

Si realmente desea aclarar su piel de una vez por todas, debe llegar a la raíz del problema. Muchos problemas de la piel, como el acné, son afecciones inflamatorias que se pueden mejorar enormemente a través de la dieta. Durante el plan Whole30, todos los alimentos que causan inflamación (como el azúcar) serán eliminados de su dieta y reemplazados con ingredientes ricos en nutrientes que han demostrado ayudar a la piel a reparar y defenderse.

Además, los brotes y la piel pobre a menudo son un signo de sensibilidad a los alimentos y alergias. Al eliminar y evitar grupos de alimentos como el gluten y los lácteos, está eliminando el alergeno potencial.

Si comienza la dieta Whole30 y nota que su piel en realidad está empeorando, quédese allí. Una vez que su cuerpo se desintoxica y expulsa lo que necesita, debería ver una mejoría.

Otro de los increíbles beneficios de la dieta whole30 es que le permite tener una piel sana y bella

8.- Descubrir intolerancias alimentarias

Similar a la dieta de eliminación, Whole30 también puede ayudar a una persona a detectar alergias o intolerancias alimentarias. Esto se debe a que, una vez que termina el mes, se supone que debe reintroducir lentamente los diversos grupos de alimentos que has eliminado de nuevo en su dieta. Si vuelve a introducir el trigo en su dieta e inmediatamente vuelve a los problemas digestivos antiguos, por ejemplo, sabrá que tiene un problema con el gluten o los granos. Lo mismo puede decirse de los productos lácteos.

9.- Puede ayudar mejorar las enfermedades preexistentes

No es ningún secreto que la comida es una medicina poderosa. Muchas personas que han probado Whole30 informan mejoras en su asma, diabetes, diversos trastornos autoinmunes y migrañas crónicas.

10.- Aplastar su apego emocional a la comida

Al tomar el desafío Whole30, no hay conteo de calorías ni obsesión por la escala. Se supone que no debes usar alimentos aprobados para crear rosquillas, magdalenas y pasteles saludables. Simplemente le estás enfocando en nutrir su cuerpo con alimentos limpios y aprender a disfrutar de las opciones más saludables disponibles para usted. Este proceso está destinado a mejorar su relación con los alimentos y hacer que anhelen la sensación de salud sobre el sabor por la comida chatarra.

La dieta Whole30 es una forma maravillosa de presionar el botón de reinicio y poder hacer cualquier cosa durante 30 días. Según los creadores, este plan de alimentación no es difícil. Solo inténtelo y vera los resultados.

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