Los 13 Alimentos Ricos En Potasio Y Sus Beneficios Para La Salud

A pesar de que existen muchos alimentos ricos en potasio y que este mineral desempeña un papel intrínseco en el mantenimiento de la salud humana,  muchas personas carecen de este nutriente. El potasio actúa como un electrolito crítico en el cuerpo, pero también se encuentra dentro de cada célula, mientras que también ayuda a regular los niveles y la ingesta de otros nutrientes críticos.

La cantidad recomendada de consumo de potasio es de aproximadamente 4.7 gramos por día. Sin embargo, la mayoría de los hombres consumen solo 3 gramos y las mujeres consumen menos, 2,5 gramos, en promedio. Debido a la naturaleza esencial de este mineral, una deficiencia constante puede reducir significativamente su  salud general a lo largo del tiempo.

Es importante mantener niveles estables de potasio porque una deficiencia y un exceso pueden provocar hipocalemia e hipercalemia, respectivamente, cada una de las cuales presenta una serie de efectos secundarios desagradables, que incluyen desde malestar estomacal y calambres musculares hasta latidos cardíacos irregulares. e incluso la muerte.

Alimentos ricos en potasio

 

Lista De Alimentos Ricos En Potasio

Hay muchos alimentos además de los plátanos que son ricos en potasio, como el atún, la espinaca, el aguacate, el yogur, el salmón, la granada, las lentejas, los champiñones y la leche.

1.- Patatas dulces

El dulce de patata  proporciona casi el 25% de la recomendación diaria de potasio, el almidón de esta raíz vegetal es una excelente opción para impulsar la salud del corazón. Además, es una fuente densa de betacaroteno y vitamina C, que puede estimular el sistema inmune y reparar el daño a los vasos sanguíneos y arterias.

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2.- Salmón

El salmón es uno de los alimentos ricos en potasio, 1/2 de filete contiene más del 20% de su consumo por día, además de la gran cantidad de ácidos grasos omega-3 y otros minerales esenciales. El consumo habitual de salmón se ha asociado con una mejor función del sistema nervioso, una reducción de la presión arterial y una menor inflamación en todo el cuerpo, lo que puede verse afectado por un equilibrio hídrico deficiente.

3.- Plátano

Esta es la fruta clásica que contiene potasio, aunque 1 plátano grande solo proporciona aproximadamente el 15% de su ingesta diaria recomendada de este mineral. Aun así, las bananas se han asociado desde hace mucho tiempo con un mejor equilibrio electrolítico, lo que las convierte en el alimento favorito de los atletas que se preparan o se recuperan de una intensa actividad física.

Esta es la fruta clásica que contiene potasio, aunque 1 plátano grande solo proporciona aproximadamente el 15% de su ingesta diaria recomendada de este mineral

4.- Lentejas

La lentejas entregan una cantidad decente de fibra, pero también contienen más de 350 miligramos de potasio en cada media taza. Eso equivale a aproximadamente el 10% de su ingesta diaria de este mineral críticamente importante , además de una cantidad decente de fibra dietética, cobre y manganeso, que puede ayudar aún más con la salud del corazón y la densidad mineral ósea.

5.- Pasas

Con aproximadamente 250 miligramos de este mineral clave en cada cuarto de taza, las pasas son uno de los alimentos ricos en potasio por excelencia,  una opción para un refrigerio si desea aumentar su ingesta diaria de este mineral. A pesar de ser solo el 7% de la cantidad recomendada, las pasas también están llenas de otros minerales y fibra dietética.

6.- Hongos

En 1 taza de champiñones rebanados, puede consumir aproximadamente el 12% de su potasio diario recomendado, sin mencionar un nivel significativo de compuestos sulfúricos , antioxidantes y otros compuestos orgánicos que son críticos para la salud. Los hongos durante mucho tiempo se han relacionado con una presión arterial más baja y niveles reducidos de estrés oxidativo .

7.- Atún

Otro de kilos alimentos ricos en potasios es el atún, 6 onzas  de este pescado representan más del 10% del potasio que necesita todos los días, lo que es saludable para el corazón, también es excelente para mantener o equilibrar los niveles de colesterol. El atún es una fuente rica de ácidos grasos omega-3, que también pueden actuar como antioxidantes en ciertas partes del cuerpo.El atún es una fuente rica de ácidos grasos omega-3, que también pueden actuar como antioxidantes en ciertas partes del cuerpo.

8.- Leche

La mayoría de las personas olvida que la leche tiene un nivel tan significativo de potasio, aproximadamente un 10% en un solo vaso de 8 onzas. Esto se suma al calcio y fósforo disponibles en esta bebida popular, cuyos niveles pueden ser regulados por niveles adecuados de potasio en el cuerpo.

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9.- Aguacate

El aguacate es otro de los alimentos mas ricos en potasio ya que ofrecen aproximadamente el 30% de su requerimiento diario en una sola fruta. Mucha gente simplemente saca estas frutas de la bocanada y las come por su cuenta, pero estas frutas antioxidantes y empacadas en fibra también se pueden agregar a sándwiches, hamburguesas y ensaladas para obtener una sabrosa explosión de nutrición.

10.- Calabaza Bellota

Una sola taza de este vegetal proporciona más del 25% del requerimiento diario de potasio, por lo que es una de las mejores fuentes de este mineral crítico. La calabaza bellota también tiene toneladas de fitonutrientes y antioxidantes, que pueden ayudar a respaldar el sistema inmunitario y ayudar a las funciones del potasio.

11.- Judías blancas

Una 1/2 taza de estos frijoles comunes contiene casi el 15% de su recomendación diaria de este mineral, además de una concentración significativa de fibra dietética y otros minerales. Esto puede ayudarlo a reducir los niveles de colesterol y, junto con los efectos hipotensores del potasio, esta sabrosa legumbre puede aumentar seriamente la salud de su corazón.

12.- Yogur

Otro de los  alimentos ricos en potasio y que muchas personas pasan por alto, es el yogur que  ofrece aproximadamente el 17% de sus necesidades diarias en cada media taza. El yogur también tiene una buena cantidad de probióticos, que es útil para la salud digestiva y el mantenimiento del equilibrio bacteriano en el cuerpo.

Otro de los  alimentos ricos en potasio y que muchas personas pasan por alto, es el yogur que  ofrece aproximadamente el 17% de sus necesidades diarias en cada media taza.

13.- Granada

Ampliamente conocido por tener algunos de los jugos de frutas más saludables del mundo, las semillas de granada están densamente empaquetadas con potasio, casi el 20% de las necesidades diarias en una fruta. Las semillas también proporcionan vitamina C y varios  antioxidantes, por lo que es una de las mejores frutas en general si desea mantener una dieta saludable.

El potasio es un mineral esencial que tiene un papel muy importante y ofrece muchos beneficios para una buena salud. Ademas juega un papel clave en la regulación del balance de agua en todo el cuerpo, incluido el nivel de pH de la sangre. No solo controla el balance hídrico sino que también afecta las funciones de su sistema gastrointestinal, a saber, la absorción de nutrientes y la regulación de niveles de minerales como el calcio y el fósforo.

El potasio tiene la capacidad de regular la tensión en los vasos sanguíneos y las arterias, lo que significa que puede reducir la tensión en el sistema cardiovascular. También se requiere que los músculos lisos se contraigan y relajen, por lo que cuando se experimenta una deficiencia de potasio, puede causar estreñimiento, latidos cardíacos irregulares y control muscular deficiente, entre otros síntomas peligrosos.

Además de estos beneficios, también garantiza el funcionamiento adecuado del sistema nervioso.

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