6 Paso: Cómo Hacer Vino Casero Con Frutas Fácilmente

Cómo hacer vino casero se considera una adición colorida y proporciona sabores exóticos. Usted puede disfrutar de su vino casero en aderezos para  ensaladas, comidas, postre o como una bebida ligera o incluso después de cenar ya que el vino contiene propiedades digestivas.

Tomar esta bebida con moderación puede ser beneficios por los antioxidantes naturales que se producen en abundancia en la mayoría de las plantas. Resulta útil, por las propiedades anti-inflamatorias previniendo la aparición de enfermedades del corazón. Los efectos de estos compuestos en el cuerpo incluyen;

  • Los antioxidantes a reducir la placa en los vasos sanguíneos
  • Los antioxidantes neutralizan los radicales libres
  • Los felones son útiles en la reparación de células dañadas como resultado del envejecimiento natural.

Exquisitos vino casero para preparar

Cómo hacer vino casero con frutas de su preferencia

  • Al hacer vino de frutas, se requieren frutas congeladas, por lo que esta receta se puede hacer durante todo el año.
  • Si usted tiene fruta fresca, debe congelarlas durante al menos tres días antes de comenzar el proceso de elaboración del vino.
  • La primera operación consiste en verter agua hirviendo con azúcar sobre la fruta congelada, que mata las bacterias, levaduras extrañas y sabores no deseados.

1.- Elegir las frutas

  • Después de decidirse por una fruta, teniendo en cuenta la relación de azúcar y agua es clave. La levadura (que va a agregar al vino) se alimenta de azúcar, que produce el alcohol.
  • Por lo tanto, cuanto más azúcar se agrega a la mezcla de vino, es probable que se produzca más alcohol. Sin embargo, debe tener en cuenta la cantidad de azúcar que la fruta contiene de forma natural.
  • Por ejemplo, las peras contienen más azúcar por libra que las moras. La adición de un exceso de azúcar le dará un vino muy dulce, dado que la levadura comienza a morir poco a poco, nada se alimenta del azúcar extra. Por tanto, es también importante escoger el tipo correcto de levadura.

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2.- Cómo hacer vino casero es necesario un equipo básico como:

  • Olla de 3 galones
  • Tres jarras de galón
  • 2 de tapas de ventilación con tapones de goma
  • Un tubo de sifón
  • Botellas de vidrios esterilizadas
  • Globos pequeños

Ingredientes

4 libras de bayas maduras / frutas, congeladas

1 galón de agua

2 libras de azúcar orgánica

1 cucharadita de levadura en polvo de nutrientes (asegura que la levadura tiene lo que se necesita para ser productiva)

1 paquete de levadura de vino

3.- Método de Preparación

  • Asegúrese que las frutas hayan estado en el congelador durante al menos 3 días antes de comenzar el proceso.
  • Llevar el agua a ebullición y añadir el azúcar.
  • Tomar la fruta del congelador, colocarla en una olla de 3 galones mientras espera que el agua con azúcar hiervan.
  • Cuidado, vierta el agua hirviendo con el azúcar sobre la fruta congelada en el tazón.
  • Evitar cualquier contacto con la piel.
  • Se agita la mezcla de agua de fruta con azúcar, cubrir con un paño y una tapa o un plato grande.
  • No permita que las moscas de la fruta entren al vino, o puede convertirse en vinagre.
  • Al día siguiente, realice un puré de bayas con las manos.
  • Agregue la levadura a fondo, y cubrir con un paño y la tapa.
  • Agitar el jugo en el tazón una vez al día durante una semana
  • Después de lo cual usted estará listo para transferirlo a las jarras de vidrio.
  • Coloque un embudo en su jarra, un colador de malla fina en la parte superior del embudo,
  • Colocar el jugo en las jarras, separando la pulpa de la fruta del líquido.
  • Deje por lo menos 4 pulgadas de espacio en la botella, usa un globo pequeño para sellar la botella.
  • Coloque las botellas lejos del sol para que no las afecte.

Método de Preparación de vino casero

4.- Después de un mes

  • Tendrá que separar el vino de las levaduras que se han separado en la parte inferior de las jarras.
  • Coloque el sifón a mitad de camino en la jarra llena, que debe estar en una encimera, teniendo cuidado de no molestar la materia en la parte inferior.
  • Coloque una jarra limpia vacía en un pequeño taburete en el suelo, y en el otro extremo el tubo de sifón.
  • Comience a verter por el sifón, y dejar que el vino claro caiga en la jarra limpia, inclinando suavemente la jarra sobre la encimera, pero asegurándose de mantener los sedimentos en la parte inferior.
  • A menudo se requieren dos personas para esta tarea; uno al principio del sifón alimentando el tubo en la botella vacía, y uno mantenimiento el sifón en la posición correcta en la jarra en la encimera.
  • Todo su vino claro debe caber en una sola botella de galón, con al menos una pulgada de espacio. Es posible que tenga un poco de sobrante, que se puede utilizar para cocinar.

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5.- Primer vino

  • Almacenar la jarra durante otros tres meses, permitiendo que el vino fermente. Es posible que desee usar el sifón una vez más si se forma una nueva capa de levaduras muertas y materia de fruta.
  • Dejar que el vino madure cambiará el sabor, pero le dará un toque más de un vino de uva, en lugar de un sabor de zumo de frutas.
  • Un vino de mora envejecido durante 11 meses es especialmente sabroso, y se puede combinar con cualquier tipo de comida.
  • Embotellar en botellas transparentes para mostrar el color del vino o botellas de colores brillantes para una hermosa decoración en la cocina.

Vino casero fermentado

6.- Cómo hacer vino casero con frutas: Consejos

  • Es recomendable tomar un promedio de dos vasos de vino al día.
  • Tomar demasiado seguramente va a afectar su salud de una manera negativa.
  • El uso de vino con el tiempo es una manera segura de afectar cambios positivos en todo el cuerpo.

NOTA: Si su vinificación sale mal, no se preocupe! Todavía puede convertirlo en vinagre quitando la esclusa de aire, cubriendo con una banda de tela, caucho y dejando que el líquido fermentado con levaduras silvestres. Los vinagres de vino de frutas son excelentes adiciones a un armario de la cocina.

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