Dieta Macrobiótica Para Adelgazar Y Recuperar La Salud

El cientifico Michio Kushi introdujo la dieta macrobiótica en América con la esperanza de enseñar un modo de vida equilibrado, en lugar de una simple dieta. Esta manera filosófica de comer está destinada a maximizar la fuerza de la vida, prevenir y aliviar las enfermedades, y promover la espiritualidad. Los seguidores de la dieta creen que los alimentos se pueden clasificar en yin y yang. La comida de Yin es generalmente fría y dulce mientras que la comida de yang es caliente y salada. La forma en que se prepara el alimento es también una característica principal de la dieta macrobiótica para adelgazar. La mayoría de los productos alimenticios sólo son horneados, asados o cocidos al vapor.

El nombre de la Dieta Macrobiótica se deriva de la palabra griega “macro” que significa grande o largo, y “bios” que significa vida. Así que una dieta diseñada para una larga vida. El término “macrobiótica” fue utilizado por primera vez por Hippocratus, el padre de la medicina occidental, para describir a las personas que eran sanas y de larga vida.

Los seguidores de la Dieta Macrobiótica creen que hay una fuerte relación entre la comida y la mente, el cuerpo y el espíritu, y que nuestras vidas realmente se ven afectadas de muchas maneras por lo que comemos, cuando comemos y cómo comemos. El enfoque nutricional de esta dieta se basa en la esencia una dieta baja en grasas, alta en fibra; haciendo hincapié en granos enteros cultivados localmente y verduras con un montón de frijoles y productos de soja.

La dieta vegetariana básica se complementa con pequeñas cantidades de pescado, frutos secos y frutas. Macrobiótica desalienta el uso de alimentos procesados o refinados y claramente identifica el azúcar refinado como uno de los principales culpables en la dieta moderna.

La dieta macrobiótica va tan lejos como para prescribir diferentes alimentos para diferentes estaciones, y para diferentes momentos del día. La comida debe ser elegida para asegurar un equilibrio entre el yin y el yang según la filosofía del este. Los alimentos Yin se describen como enfriamiento e incluyen la mayoría de las frutas y verduras. Los  Yang se consideran como alimentos que se calientan e incluyen la mayoría de los productos animales, pescados, café, chocolate, jamón y vino.

Dieta Macrobiótica Para Adelgazar Y Recuperar La Salud

Efectiva dieta macrobiótica para adelgazar

¿Qué es una dieta Macrobiótica ?

El término macrobiotica se toma de los Griegos. El término macrobiótico significa “larga vida”. La base para una dieta macrobiótica es granos enteros , combinados con otras frutas sin procesar, verduras, legumbres y otros alimentos enteros. Participar en una dieta macrobiótica para adelgazar incluyen comer lentamente y masticar los alimentos a fondo, así como evitar comer en exceso.

También de énfasis en una dieta macrobiótica es la selección de alimentos cultivados localmente tanto como sea posible, así como comer alimentos disponibles estacionalmente apropiado. Por ejemplo, en el verano y la primavera se comen alimentos que son de carácter más ligero, mientras que en el otoño y el invierno será más probable comer alimentos más densos y producir tales raíces de hortalizas.

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Alimentos que puedes anexar a la macrobiótica para adelgazar

La dieta macrobiótica para adelgazar sólo permite el consumo de granos enteros como arroz integral, cebada, avena, centeno y alforfón, alimentos a base de soya, un montón de verduras, frutas e incluso verduras de mar, y un poco de pescado. Aquí te mencionaremos algunos :

Frijoles

Los granos enteros construyen la base de su dieta macrobiótica. Los expertos dicen que su dieta macrobiótica debe poseer un margen variable de 40-60% de los granos integrales eficaces.

Granos enteros como el trigo, cebada, arroz, maíz, avena, mijo, etc, que es casi todos los tipos de granos enteros son bienvenidos en el programa.

Los granos enteros construyen la base de su dieta macrobiótica

Verduras

Las verduras se incluyen en grandes cantidades y representan alrededor de 30 a 40% de la ingesta calórica diaria total. Se excluyen algunas verduras; especialmente los vegetales de morera (por ejemplo, tomates, aguacates, pimientos, patatas, berenjena, remolacha y espinaca) deben evitarse ya que se consideran extremadamente yin. Un tercio de las verduras se deben comer crudas.

Pescado

Pequeñas cantidades de pescado y marisco se pueden consumir varias veces por semana. La mayoría de los otros productos de origen animal, como la carne, las aves de corral y los productos lácteos, generalmente se evitan.

Frutas

La fruta se puede incluir varias veces a la semana, específicamente ésos que caen en el rango medio del yin tales como manzanas, melocotones y bayas. Las frutas tropicales como la papaya, la piña y el mango no se recomiendan como parte de este plan de pérdida y manejo de peso.

Nueces

Las nueces y las semillas se incluyen con moderación. El azúcar, la miel y la mayoría de las formas de edulcorantes deben ser evitados. Se puede utilizar jarabe de arroz y malta de cebada para endulzar los alimentos.

¿Es una dieta saludable?

Sí. La mayoría de las personas se beneficiarán de una dieta macrobiótica para adelgazar, es importante destacar el hecho de que debe ser personalizado para usted por un nutricionista (o alguien muy bien informado en nutrición), para asegurarse de que la dieta proporciona suficientes nutrientes a su cuerpo .

Las áreas de interés para la Dieta Macrobiótica incluyen cantidades insuficientes de proteínas, Vitamina B12, hierro, calcio y magnesio. El enfoque holístico para la pérdida de peso, la gestión y el hecho de que no es tanto una dieta como un cambio de estilo de vida. Macrobiótica no es ciertamente la dieta más fácil de seguir, especialmente si usted todavía quiere comer fuera y no tiene mucho tiempo para preparar las comidas. Si está muy motivado y no le gustan los productos de origen animal; esto puede ser una buena dieta para usted.

Beneficios e Inconvenientes de una Dieta Macrobiótica para adelgazar

La dieta es bastante limitada y puede ser difícil de atenerse a si anhelan variedad. Comer un macrobiótico tiene un montón de planificación y no es propicio para comer en la carrera. Es posible que necesite complementar ciertos nutrientes, como vitamina D , hierro o vitamina B12. La dieta no se considera saludable o adecuada para mujeres embarazadas y lactantes o niños.

La dieta macrobiotica es rica en muchos nutrientes y puede traer mejoría en la salud

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Recomendaciones

Hay algunas recomendaciones generales que se hacen para una dieta macrobiótica para adelgazar, incluyendo:

  • Haga que los granos enteros bien masticados (como el arroz integral) 25 por ciento de su ingesta dietética diaria.
  • Las verduras deben ser 30-40 por ciento de su ingesta diaria de la dieta.
  • Frijoles y legumbres deben ser de cinco a 10 por ciento de su ingesta diaria de la dieta.
  • Las sopas de frijol y / o miso deben ser aproximadamente el cinco por ciento de su ingesta dietética diaria.
  • El consumo restante debe estar compuesto de pescado, nueces, semillas y frutas.
  • Las verduras de hierba mora (tales como patatas, pimientas y tomates) deben ser evitadas.
  • Seleccione sus comidas según la época del año. Utilice productos estacionalmente disponibles, así como la elección de alimentos más ligeros para la primavera y el verano y alimentos más densos para el invierno y el otoño.
  • Evite los alimentos estimulantes (como las especias calientes, las frutas tropicales, el azúcar y la cafeína) y los alimentos densos que crean estancamiento (como los productos lácteos, las aves de corral, la carne, los huevos y la sal). En su lugar, coma alimentos que promuevan el equilibrio, frutas y nueces.
  • No coma productos lácteos, carnes o aves de corral. Estos alimentos se evitan en las dietas macrobióticas.
  • Evite el café, el té y la soda. Tés hechos con granos tostados o verdes de diente de león son aceptables.
  • Toda la cocina y el agua potable deben ser purificados.
  • Seleccione sólo productos orgánicos.
  • Utilice sólo frutas y verduras frescas. Evite los productos enlatados y congelados.
  • No use microondas para preparar su comida.
  • Evite la ingesta de todos los productos de origen animal, excepto los peces.

Ejemplo de dieta macrobiótica

Aquí está un ejemplo de la dieta macrobiótica para adelgazar

Desayuno

Pruebe uno de los siguientes para el desayuno:

  • Cereales de grano entero (como la cebada, el mijo o el trigo sarraceno) – ya sea seco o con leche de soja
  • Avena con fruta
  • Arroz moreno con mazorca de invierno
  • Aperitivos de la mañana
  • Un refrigerio por la mañana puede consistir en uno de los siguientes: Zanahorias y Apio

Almuerzo

Pruebe una sopa saludable para su almuerzo incluyendo:

  • Sopa de miso ,galletas integrales,frijol, o guisantes
  • Fideos y caldo
  • Coles de Bruselas al vapor
  • Col rellena al vapor
  • Bocadillo de la tarde
  • Este es un buen momento para obtener la energía rápida y la proteína de nueces y semillas, incluyendo:Tuercas sin sal, Semillas de girasol

Cena

  • Mantenga la cena ligera y mínimamente procesada. Haga sus selecciones de la comida de la cena dependiendo de lo que la estación autoriza y qué producto está disponible localmente.
  • Arroz moreno y brócoli con pescado blanco al vapor
  • Alcachofa al vapor y arroz integral
  • Lentejas cocidas con raíces de hortalizas
  • Ensalada de verduras de hoja verde con crustáceos
  • Polenta con camarones y verduras
  • Ensalada verde frondosa con garbanzos (garbanzo beans)
  • Hortalizas de mar y tofu al vapor

Como se puede ver en esta dieta macrobiótica para adelgazar se  puede combinar con los cereales integrales minimamente procesados con frutas y verduras disponibles estacionalmente.

Consejos

Las dietas bajas en grasas y altas en fibra se recomiendan a menudo para los pacientes con cáncer, una forma de comer la dieta macrobiótica se presta fácilmente. Los productos de soya son ricos en fitoestrógenos, que también pueden ayudar a reducir el riesgo de cánceres relacionados con estrógenos, como el cáncer de mama. Estos factores, junto con el énfasis en el bienestar espiritual hacen esta dieta muy atractiva para muchas personas que luchan contra las enfermedades debilitantes.

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